Windstar kondigt nieuw specialiteitenrestaurant aan

Windstar Cruises heeft de toevoeging van Basil + Bamboo aangekondigd aan haar assortiment van speciale restaurants. Volgens een persbericht is deze nieuwe eetgelegenheid onderdeel van de toewijding van het bedrijf om uitzonderlijke culinaire ervaringen aan haar gasten te bieden.

Het restaurant, dat mediterrane en Aziatische keukens combineert, biedt een frisse en levendige eetervaring aan boord. Na de eerste introductie aan boord van de Star Breeze deze maand, zal Basil + Bamboo in 2025 worden uitgerold naar de rest van de vloot van het bedrijf en daarmee Cuadro 44 vervangen.

Het nieuwe restaurant wordt ook een van de nieuwe kenmerken van de Star Seeker, het nieuwe jacht van Windstar dat in december in dienst treedt. Met een beperkte zitcapaciteit belooft Basil + Bamboo een intieme eetervaring waar gasten kunnen genieten van een fusie van smaken.

"Als de officiële cruiselijn van de James Beard Foundation blijven we prioriteit geven aan het bieden van uitzonderlijke eetervaringen aan onze gasten. De introductie van Basil + Bamboo zal het culinaire aanbod aan boord verder verbeteren en diversifiëren," zei Stijn Creupelandt, Chief Operations Officer van Windstar Cruises. "Deze nieuwe eetgelegenheid past perfect bij de verhoogde ambiance van de Star Seeker en de spannende bestemmingen die zij zal bezoeken."

Volgens Windstar kunnen gasten die dineren bij Basil + Bamboo genieten van gerechten zoals misosoep, tonijn tartaar en een proeverij van sashimi, nigiri en maki. Hoofdgerechten omvatten gedurfde smaken en premium ingrediënten, zoals miso zwart kabeljauw met erwtenpuree, Jamón ibérico de Bellota, en ingelegde boomoor paddestoelen.

Andere opties zijn onder meer vrije-uitloop kip geserveerd met Jerusalem artisjokken en yuzu kosho, evenals knapperige spruitjes geglazuurd in Koreaanse honing-soja. Het dessertmenu biedt creaties zoals Citrus Olijfolie Cake met citroenroom en Chocolade Karamel Crémeux, gecombineerd met gember-kaneel hibiscus ijs en sake kaviaar.

Aan boord van de nieuwe Star Seeker sluit Basil + Bamboo zich aan bij vier andere eetopties, waaronder Windstar's hoofdrestaurant Amphora, de informele Yacht Club en Star Grill, die gespecialiseerd is in gebarbecued, gegrild en gerookt vlees, zeevruchten en groenten. Gasten kunnen ook gebruik maken van een 24-uurs gratis roomservice menu. Bovendien is het volledige diner menu van Amphora beschikbaar op de kamer tijdens het diner voor gasten die liever in de privacy van hun suites dineren.